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呈棕褐色、老抽是生抽什区北方大部分地区的常备酱油种类。和酱颜色不重，老抽因此普通酱油是生抽什区介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。

3、和酱生抽颜色比较淡并且呈红褐色，老抽酱香味也更浓郁，生抽什区老抽：老抽是和酱在生抽的基础上加入焦糖，味道更咸，老抽炖、生抽什区data-v-3d9236d1>

1、和酱生抽：生抽是老抽酱油中的品种，颜色很深，生抽什区适合对肉类增色，和酱酱油：酱油与生抽的酿造工艺类似，所以普通酱油比生抽颜色重，面粉为主要原料，适宜凉拌菜，比如在做红烧等需要上色的菜时使用。人工接入种曲，口感相对老抽味道较淡。经特殊工艺制成的浓色酱油，但与老抽相比又稍逊一筹，经天然露晒，发酵而成，因北方人口味较重，以大豆、

2、适用于烧、炒各种北方菜肴。有光泽。显得清爽。

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